« Recettes Coffola »

Le fondant au coffola

Une recette inédite de Bertrand Baud fondateur et premier coffolatier

Recette fondant au coffola

INGRÉDIENTS


150 gr de coffola
75 gr de beurre
75 gr de sucre
3 oeufs
3 càs de lait
3 càs de farine
Sucre glace

PRÉPARATION


Faites fondre le coffola au bain-marie
Battez les oeufs, le sucre et le beurre fondu, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez la farine et le lait
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré
Glissez au four préchauffé à 180°C et faire cuire 10 minutes
Laissez refroidir puis recouvrir d’une fine couche de sucre glace